Žena peče: Zdravý nízkokalorický koláč z ovesných vloček
Tak jsem se opět snažila o zdravé pečení. Tantokráte jsem zkusila zdravý koláč, bez mouky, doslazovaný strouhanými jablky a rozinkami. No. Posuďte sami, jak to dopadlo. :)
Recept
Postup:
Suroviny na těsto vložíme do mísy a rychle zamícháme ručním šlehačem. Vlijeme na vymazaný a vysypaný plech/pekáč. Rovnoměrně rozetřeme. Pečeme na cca. 175 stupňů asi 15 - 20 min. Pak zalijeme nádivkou a necháme ještě v troubě asi 10 minut, dokud není nádivka ztuhlá a již neteče. Po vyndání z trouby pokapeme medem a posypeme 1 č. lžičkou skořice.
Těsto:
Vanilkový pudink 2 ks
Ovesné vločky 1 hrnek
Kokos 1 hrnek
Vejce 2 ks
Vanilkový cukr 1 balíček
Prášek do pečiva 1 balíček
Mléko 1 hrnek
Cukr 1 lžíce
Med 1 lžíce
Rozinky 2 lžíce
Hnědý rum 2 lžíce
Jablka 5 ks
Skořice 1 lžička
Nádivka
Tvaroh 250 g
Cukr 2 lžíce
Hnědý rum 2 lžíce
Mléko 1/2 hrnek
A moje zpracování:
5 jablek se mi zdálo fakt hodně, dala jsem jen dvě velká. Chyba č.1 - moc velký plech. Nevěděla jsem jak moc to nakyne, každopádně vločky jsou trochu těžší než klasická mouka, takže dortová forma nebo forma na kulatý koláč by byla mnohem lepší. Příště určitě vynechám "nádivku", nebo vymyslím jinou, dvakrát mne nenadchla, chutnalo by mi to víc bez ní. :) Cukr by šel ještě omezit, nebo nahradit medem, nebo více rozinkami.
Ale chutnalo nám, i návštěvě. :)
